未及時清洗油煙淨化器（qì）帶來的隱患有（yǒu）哪些

現在餐飲業油（yóu）煙淨化器使用範圍越來越廣（guǎng）泛，漸漸成為餐飲業必不可少的（de）電器之一。油煙淨化器能夠淨化烹飪時產生的油（yóu）煙（yān）和高溫燃燒中的（de）有害物質，保（bǎo）障了人民身體（tǐ）健康和減少大氣環（huán）境汙染（rǎn）的作用。那麽油煙淨化器到底該怎麽樣保養才能保持效果最好，使用壽（shòu）命越長久呢？未及（jí）時清（qīng）洗又會帶來哪些隱患呢？

長期不清洗油煙淨化器，容易發生火災

油煙淨（jìng）化器如果長期不清洗，油煙積累太（tài）多，焊錫（xī）煙霧淨化器一（yī）不小心觸到火花（huā）、電流，或者溫度過（guò）高（gāo）都會引發明火，從而（ér）導致火災。定期清洗油煙淨（jìng）化器，能大（dà）大減少油汙積累，減少火災發生的幾率。

長期不清洗油煙淨化器，淨化效率降低

油煙淨（jìng）化器主（zhǔ）要是應用高壓電（diàn）離低壓吸附的原理：在廚房烹飪中（zhōng），在風機作用下氣（qì）流首先經（jīng）過（guò）的是吸附網裝置，在進入高壓靜電場時，在高（gāo）壓電場的作用下，將部分油煙二氧（yǎng）化碳，水蒸氣和微細顆粒，帶點的微小（xiǎo）顆粒（lì）被吸附在極板（bǎn）上（shàng），雖然部分積累起來的油滴會留在地下的集油盤上，但是電場上還是會吸附著一些微細顆粒，用（yòng）肉眼看就是蒙上了一層（céng）黑色的灰。積（jī）累下來的灰塵會覆蓋在電場的表麵（miàn）積，從而導致電場的吸附能（néng）力減弱，影響整個油煙淨化設備的淨化率，同時也會（huì）造成不必要的電力浪費。

長期不清洗油煙（yān）淨化器，焊錫煙（yān）霧淨化器設備容易（yì）損壞

油煙淨化器中吸入的油煙廢氣含有粉塵、硫化（huà）物、氮化物（wù）、有機（jī）廢氣等，長時間積累會對設備的一些部件造成侵蝕損害。因此，定期清洗油煙淨化器不僅是保養維護，同（tóng）時也是在延長油煙淨（jìng）化器的使用年限。

所（suǒ）以在這裏提醒餐飲商戶們，千萬要記得定期（qī）及時清（qīng）洗和保養油煙淨化器。千萬別嫌麻煩嫌髒，焊（hàn）錫煙霧淨化器甚（shèn）至不想花錢去清洗保養它，否則，餐飲店（diàn）沒法正常營業，設備不能夠正常運行，那樣就得不償（cháng）失了。